밀가루 : Un farinage est un plat ou entremets à base de 가루. On désigne généralement sous ce nom l’ensemble des préparations de 파스타 servis en plat principal, ainsi que les floutes은 뇨끼은 무릎은 크 뇌델, 클로세, Quenelles, etc., particulièrement fréquents dans les cuisines italienne, autrichienne, allemande et alsacienne.
On inclut aussi parmi les farinages, les préparations à base de 옥수수 가루 (가드, 폴렌타 죽) 및 녹말 (부이리, 패 네이드), 게다가 앙트레메 de 양질의 거친 밀가루.
En revanche, on en exclut les 파이은 와플 과 팬케이크.
전망 파리나타.