밀가루: 밀가루는 곡물(귀리, 밀, 스펠트, 옥수수, 쌀, 호밀 등) 또는 기타 고형 식품(밤, 잠두, 렌즈콩, 병아리콩, 메밀, 대두)을 분쇄 및 분쇄하여 얻은 백색 분말입니다.
밀가루의 명칭은 추가 지정 없이 밀알을 갈아서 얻은 제품을 나타냅니다. 다른 곡물의 경우, 그것을 추출한 곡물의 표시가 라벨에 언급되어야 합니다.
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