크레이프(과자): 크레이프는 밀가루(주로 밀가루 또는 메밀)를 액체(우유, 때로는 물이나 맥주와 섞임)와 뭉쳐서 만든 반죽의 매우 얇은 층으로 구성된 요리입니다. 이 장치는 일반적으로 "팬케이크 반죽"이라고 합니다.
팬케이크는 일반적으로 모양이 둥글고 달콤하거나 짭짤하고 부드럽고 가볍습니다.
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