코르시카의 포도원과 와인 : 포도원 코르시카는 해안선 전체를 따라 뻗어 있습니다. 코르시카화강암 지형(남쪽과 서쪽), 편암(동쪽과 북쪽), 석회암 토양에 서식합니다. 이곳은 햇살과 열기가 가득한 지중해 지역으로, 항상 아주 가까이에 있는 바다 덕분에 종종 온화해집니다.
코르시카 포도원의 역사
고대: 포도 재배는 기원전 6세기에 그리스인이 도착하면서 코르시카에서 시작되었으며, 그 후 로마인에 의해 더욱 집중적으로 발전했습니다.
중세: 중세 시대에 포도 재배에 새로운 활력을 불어넣은 것은 바로 종교 단체였다.
르네상스: 16세기에 바티칸 미술관 천장에 코르시카를 그린 지도 제작자 이그나치오 단티는 이렇게 썼습니다. "코르시카는 자연으로부터 네 가지 주요 선물을 받았습니다. 말, 개, 자랑스럽고 용감한 사람들, 그리고 와인입니다. 매우 관대한, 왕자들이 가장 존경하는 사람입니다! ".
현대: 1788세기와 1896세기에 코르시카 포도 재배는 눈부신 발전을 이루었습니다. XNUMX년과 XNUMX년 사이에 생산량이 두 배 이상 늘어났고, 세트에 철도가 개통되면서 이 섬은 파리 지역으로 쉽게 수출될 수 있게 되었습니다. XNUMX세기 말에는 다음과 같은 피해가 발생했다. 필록세라 경제적 재앙이며 생산이 붕괴되고 있습니다.
현대: 1960년대 초, 알제리에서 17명의 귀국민이 코르시카에 정착하면서 코르시카 포도 재배가 부활했습니다. 하지만 이는 거의 산업적 방식으로 이루어졌으며, 약 000헥타르에 걸쳐 수확량이 많은 포도 품종을 심었습니다. 조금씩, 코르시카 와인은 저렴한 가격대에 비해 품질이 적당한 알제리 식탁 와인이 차지하고 있던 자리를 대체하고 있습니다.
그러나 이 정책은 새로운 소비자 습관에 어긋났는데, 1970년대 이후 테이블 와인 판매가 급감했기 때문이다. 32년 만에 코르시카 포도 재배 지역의 포도원은 000분의 10가 줄었고, 총 면적은 000헥타르에서 1990년대 말에는 XNUMX헥타르로 줄어들어 지역 경제가 파괴되었습니다.
하지만 1990년대 초부터 와인 생산자들은 이에 반응하여 품질을 옹호하기 시작했습니다. 오늘날, 코르시카 와인 연합과 코르시카 와인 연합 간 위원회는 수출 전략을 펼치고 구조가 매력적인 와인을 통해 해외 시장을 유치하고자 합니다.
위치
지형: 이 섬은 바다에서 솟아오른 산맥으로 높이는 2m가 넘습니다. 바다로 솟아오른 계곡들은 각각 다른 지형과 미기후를 가지고 있습니다. 이러한 다양한 노출의 효과는 토양의 특성에서 비롯된 과정과 결합됩니다.
지질: 코르시카는 동쪽에는 편암토, 서쪽에는 화강암토, 중부에는 퇴적 충적토, 북쪽과 남쪽에는 석회암 노두 등 다양한 토양을 제공합니다.
기후학: 섬 전체의 연평균 일조시간은 약 2시간입니다. 그러나 여름철 더위는 해양성과 산악기후의 영향으로 완화됩니다. 게다가 서리가 내리는 일이 드물어 겨울이 온화하고 짧으며, 봄이 일찍 찾아옵니다.
코르시카 포도원 소개:
총 생산 면적은 5ha이며, 그 중 700ha가 AOC. 코르시카 포도원은 5개의 명칭과 XNUMX개의 마을 명칭으로 나뉩니다.
코르시카 포도원의 포도 품종:
숲 포도 품종 전통적인 것은 다음과 같습니다.
– 파가 데비티(paga Debiti), 백포도 품종으로, 의심할 여지 없이 코르시카에서 가장 오래된 품종입니다.
- 말바시아 거친 결
- 니엘루치오, 토스카나의 상지오베제와 비슷한 붉은 포도 품종이며 섬 북쪽의 파트리모니오 명칭의 주요 포도 품종입니다. 이는 섬 전체 포도원의 35%를 차지합니다. 파트리모니오와 같은 훌륭한 풍토에서는 놀라운 와인을 생산하지만 다른 지역에서는 금방 개성이 부족한 경향이 있습니다.
- 시아카렐로 섬의 남쪽에서 주로 발견되는 포도 품종으로, 포도원의 15%를 차지합니다. 이 와인은 훌륭한 구조와 함께 매우 훌륭하고 후추 맛이 나는 와인을 생산하지만, 종종 너무 빈약합니다.
- 베르멘티노 는 화이트 와인용 포도 품종입니다. 실제로 매우 다양한 종류의 말바시아를 생산합니다. 향긋한.
- 카르카졸로 검은색, 검은색 포도 품종
– 화이트 카르카졸로, 화이트 포도 품종
- 좋은 흰색, 백포도 품종
- 알레아티코, cap corse 및 patrimonio, rappu 개발을 위한 (강화된 달콤한 와인 에브랜디).
유형 비열한 사람 코르시카인들
지역 명칭: 코르시카 와인은 1헥타르에서 생산되며, 이는 승인된 지역의 603%에 해당합니다.
지역 이름:
아작시오는 260ha 또는 8,5%에서 생산됩니다.
이 유산 지역은 413ha 또는 13,5%를 생산합니다.
코르시카 명칭 내의 지리적 이름:
칼비는 227ha 또는 7,4%를 생산합니다.
Coteaux-du-Cap-Corse 지역은 30헥타르, 즉 0,98%를 생산합니다.
피가리는 130ha 또는 4,3%를 생산합니다.
포르토-베키오는 88ha 또는 2,9%를 생산합니다.
Sartene은 226ha 또는 7,4%를 생산합니다.
내츄럴 스위트 와인 : Cap-Corse에서 생산된 머스캣은 74ha 또는 2,4%8입니다.
컨트리 와인: 뷰티 섬의 컨트리 와인(IGP)는 최초로 판매된 볼륨을 나타냅니다. 2년 이전에는 점유율이 3~1980%에서 60%로 증가했습니다. 2011년에 승인된 금액은 237 hl이었습니다. 과잉 생산을 방지하기 위해 포도주 양조법 대량 생산 포도 품종의 경우 20ha 이상을 근절하려는 계획이 이어졌고 그 후 프로그램이 이어졌습니다.포도 품종 이 섬의 전통입니다. 이로 인해 시장이 정리되었습니다. 생산량은 레드 와인 28,5%, 로제 와인 57,2%, 화이트 와인 14,2%로 나뉩니다.
농장 구조: 2015년에 코르시카에는 450개를 포함하여 XNUMX명의 생산자가 있었습니다. 협동 지하실두 시카 그리고 개인 지하실 110개.
마케팅 포도주 코르시카어:
코르시카 와인 생산: 2011년 와인 생산량은 370 hl였으며, 그 내용은 다음과 같습니다.
원산지 명칭 112 hl
237 hl의 지역 와인 및 품종 와인
20 hl의 테이블 와인
코르시카 와인을 위해 AOC :
11,3%는 화이트 와인,
55,8% 로제 와인,
의 31,3 % 레드 와인,
1,7% 머스캣.
공식 웹사이트 코르시카 와인
