크 뇌델 : 크뇌델은 일종의 고기 완자, 달콤한 ou 소금, 동유럽에 널리 퍼져 있습니다. 알자스(Alsace)와 독일에서 Knôdel(또는 Knôdl 또는 Knoede)은 국수 만두입니다. 크림 프레이 체 또는 버터 퐁두 ; 반죽 때때로 추가 de 골수 (마크노델) 또는 간 en 퓌레 (레버크노델).
체코인과 슬로바키아인도 다음과 같이 준비합니다. 빵 부스러기 흠뻑 젖은 우유, 으깬 감자 또는 효모 반죽, 하치스 D '양파 과 다진 고기.
루마니아에서는 이라고 합니다. 가오리.
이탈리아에서는 이라고 합니다. 감사합니다 브레시아 지방에서 카네델리 Trentino-Alto Adige 지역에서 1999년부터 유럽 수준에서는 인정되지 않는 이탈리아 지정 "전통 농산물"(PAT) 지정의 혜택을 받았습니다.
주로 무가당으로 먹으며, 수프 de 닭.
디저트 크뇌델은 크거나 서양 자두 움푹 들어간, 코팅 도넛 반죽 그때 감자 튀김 (Austrian Zwetschenknôdel), 즉 사각형의 패스트리 덤불 de 설탕에 절인 과일 de 일종의 염기성 물감 또는애보자 ou 채워진 것 de 서양 자두 (트란실바니아에서).
전망 고기 완자.