알루 파이 (cuisine trinidadiene) : L’aloo pie est une variante du Samoussa 채식주의 자, 덤불 de 야채 en 퓌레. C’est un élément de la cuisine de rue, d’origine indienne, très populaire à Trinité-et-Tobago (voir Carte ci-dessous).
Il est formé d’une 기성 반죽, 로 만든 파린 드 블레, repliée en deux comme une 사항 일 et 튀김, 와 같이 포장 의 혼합 감자, 부이리, 밀어 넣는 et 매운 (en hindi, le terme 알루 지정하다 감자), 다른 사람 야채 등 쁘띠 푸아또는 병아리콩 전화 차나 달 (pois chiches cassés et débarrassés de leur 외피).
Sa forme fait penser à la 피자 사항 일 italienne, mais avec environ 10 cm de long, il est en général plus grand qu’un Samoussa. On le sert habituellement avec une sauce indienne 새콤달콤, 처럼 처트니호출 임리, 로 만든 타마린.