독일 초콜렛 케이크 : 케이크 au 콜라 독일어는 케이크 au 콜라 en 기저귀 채워지고 장식 D' UN 착빙 로 코코넛 과 Noix de Pécan.
원산지 아메리카 합중국, 그것은 그 이름을 초콜렛 다음 공식을 개발한 사무엘 저먼(Samuel German)이라는 영국계 미국인 베이킹 du 다크 초콜릿 에 사용된 레시피 du 케이크.
원래 이 초콜릿 케이크의 이름을 위해 "German"이라는 단어는 소문자 g가 있는 형용사로 사용되었지만 당시에는 Samuel German의 성이었습니다.
Le 다크 초콜릿 단 전통적으로 사용됩니다 맛 케이크, 하지만 조금 영수증 오늘 그것을 요구하십시오. 그만큼 포장 일반적으로 크림 로 만든 달걀 노른자 과 분유 ; 일단 크림 요리, 코코넛 과 Noix de Pécan 전력은 혼합.
가끔 착빙 초콜릿은 퍼지다 케이크 옆면에는 매끄러운 그 둘레에 여러 기저귀 유지하기 위해 포장. 의 마라스키노 체리 때때로 고명으로 추가됩니다.
이야기: 그 뿌리는 1852년으로 거슬러 올라갑니다. 제빵사 American Samuel German은 Baker's Chocolate Company를 위해 일종의 다크 초콜릿을 개발했습니다. 의 이름 표 제품의 Baker's German's Sweet Chocolate은 그의 이름을 따서 명명되었습니다.
3년 1957월 XNUMX일, "독일 초콜릿 케이크" 레시피가 "오늘의 레시피"로 등장했습니다. 달라스 모닝 뉴스. 3831에 사는 주부 George Clay 부인이 만들었습니다. 아카데미 드라이브, 달라스, 텍사스. 그의 레시피는 105년 전에 도입된 베이킹 초콜릿을 사용했으며 대중 운동.
당시 Baker's 브랜드의 소유주였던 General Foods는 이 케이크 레시피를 주목하고 전국의 다른 신문사에 배포했습니다. Baker's 초콜릿 판매는 73% 증가한 것으로 알려졌으며 케이크는 국민 주식이 되었습니다. 소유격(독일어) 형태는 이후 출판물에서 삭제되어 "독일 초콜릿 케이크"라는 정체성을 형성하고 기원에 대한 잘못된 인상을 줍니다. 독일의.
오늘도 레시피는 아주 남습니다 대중 운동 많은 회사에서 채택되었습니다. 과자.