Churrasco(이베리아 및 남미 요리) : Le churrasco est le mot portugais et galicien pour désigner les 그릴 de 고기,의 닭 또는 돼지 고기.
Présentation : La viande est cuite au 야외 파티 en étant fortement 소금. Une fois prête, elle est 잘라 en 스트립 과 consommée ~와 함께 가루 de 카사바 또는 통증.
이것은이다 요리 전문 du 포르투갈부터 갈리시아의 브라질의 '아르헨티나의 '우루과이, de la région orientale de 볼리비아, 및 파라과이.
숲 레스토랑 servant cette spécialité s’appellent des 슈라스카리아 en portugais et churrasquerías en espagnol.