말을 탄 천사들 : Les anges à cheval (en anglais 말을 탄 천사들), sont un 전채 chaud d’origine anglaise constitués d’Huîtres 구이 에 트랜치 de 베이컨.
Les premières mentions apparaissent vers 1880 en Angleterre et une dizaine d’années plus tard aux États-Unis d’Amérique. La dénomination serait directement traduite du français sans qu’une corrélation avec les 성분 ait pu être établie.
Selon la recette classique, les huîtres décoquillées sont enveloppées dans une fine 트렌치 de 베이컨 그리고 요리 사 ou 구이, environ trois minutes de chaque côté. Elles sont consommées ensuite sur un 토스트 ou, pour la version grillée, directement depuis la 꼬챙이.
L’huître peut également être remplacée par une 가리비 또는 가리비.
버전이 있습니다 devils on horseback (diables à cheval) qui sont 채식주의자 일부와 함께 피망.