성분: nm(라틴어 현재 분사 ingredi "들어가다"에서 유래한 단어). 성분은 모든 준비 또는 혼합물의 구성에 들어가는 요소입니다. 예: 소스 재료를 결합합니다.
1991년 이전의 요리 재료의 정의: 요리 재료는 식품 첨가물을 제외하고 식품의 제조 또는 준비에 사용되며 완제품에 존재하는 물질입니다(Codex Alimentariu...
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