Rosbif(정육점): Rosbif(영어 로스트 비프, 로스트 "로스트"와 비프 "비프"의 합성어)는 오븐이나 가마솥에 구운 로스트 비프(또는 로스트 비프) 조각입니다. "로스트 비프"라는 이름으로 판매되는 로스트는 일반적으로 등심, 허벅지의 특정 부분 또는 어깨 부분(로스팅 스코터)에서 나오며 일반적으로 드물게 제공됩니다.
로스트 비프는 감싸서 묶어서 요리하는 동안 겉껍질이 생기지 않도록...
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