Ropa vieja(스페인 및 남미 요리): Ropa vieja(스페인어로 문자 그대로 "낡은 옷")는 갈가리 찢긴 고기, 특히 섬유질 조각인 쇠고기 양지머리로 만든 요리입니다. 일부 지역에서는 토마토와 블랙 푸딩 조각이 추가됩니다. 그것은 마드리드 공동체, 무르시아 지역, 안달루시아, 카나리아 제도, 쿠바, 베네수엘라에서 특히 인기가 있습니다.
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