사순절 : (고전 라틴어의 단어 제곱근 "XNUMX번째" - 전날 부활절-). 사순절은 사십일 동안절제 - 식사 그라 에 권한이 부여되는 일요일 – 카톨릭 종교에서 고해의 시간으로 규정 부활절.
사순절의 원래 엄격함은 부과되지 않았습니다. 여물통 ni 고기도 아니다 동물성 지방도 아니다 달걀. L '보통의 따라서 구성 야채, 자주 초. 그러나 우리는 결국 다양한 방법을 찾았습니다. 따라서 성직자에 대한 자선을 위해 우리는 소비, 그러나 초과하지 않고 버터 과 달걀 흰자위, 그리고 확실한 게임 D '물로서, 비버, 에 동화되었다 물고기 따라서 허용됩니다. 주방에서는 연락 담당 에달걀 에서 했다 의자 de 잉어, 거기 과자 어려움을 극복하는 방법을 알고 있었다. 우두둑 깨무는은 크래커은 끓는은 케이크 de 가루 au 꿀 그리고 오트밀 죽 아몬드와 함께.
규칙절제 의 상상력을 개발하기 위해 많은 일을 했습니다. 요리사 ; 그래서 대구, 많은 것에 사용 테이블 여러 동안 주 연속으로 다음 중 하나입니다. 물고기 누가 알겠어 준비 가장 변화 있는.
도착 행진 사순절: 표현은 " 잘 떨어지다 ». 그것은 종종 잘못된 방식으로 사용되어 왔습니다("주춤거리고 있는 개처럼"의 동의어로), 그것은 무엇보다도 그리고 원래 완전한 규칙으로 불가피하게 도착하는 것을 의미합니다. 사순절의 XNUMX일 동안 많은 것을 할 수 없었 그들은 달을 탈출 행진.
아주 가까운 문구로, « 조류 사순절에 », 적시 도착을 나타내는 데도 사용됩니다( 물고기 금욕의 시대에 환영받는 것은 상황을 명확히 하는 데 도움이 되지 않았을 것입니다.