스매시버거(Smashburger): 스매시버거는 매우 높은 온도로 가열된 접시에 다진 고기를 조리한 햄버거입니다.
스매시버거 기술은 다진 고기를 뜨거운 접시에 올려놓고 프레스로 차갑게 분쇄하여 열 충격을 가해 캐러멜화된 껍질을 형성하고 고기는 육즙을 유지하는 방식입니다.
스매시버거에는 일반적인 햄버거 토핑과 양념이 함께 제공됩니다.
이...
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