어깨(도살): 어깨는 도살 동물의 앞다리의 윗부분으로, 종종 뼈가 남아 있는 앞굽을 제외하고 소 어깨는 뼈가 제거됩니다. 상세하게는 삶거나 삶거나 굽거나 굽는 조각을 제공합니다 송아지 고기도 뼈와 함께 판매되는 앞굽과 달리 뼈가 없습니다. 조림, 프라이팬, 소테, 로스트 및 스튜, 심지어 에스컬로프를 위한 조각을 제공합니다. 그녀는 할 수 ...
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