빙어(생선) : 빙어는 연어에 가까운 작은 해수어(오즈메루스과 - 학명: osmerus eperlanus)로 살이 가늘고 섬세합니다. 길이는 최대 20cm이고 은색이며 두 번째 지방 등지느러미가 있어 비슷한 모양의 물고기와 구별할 수 있으며 덜 미세하지만 더 일반적입니다. 빙어는 하구(기수), 특히 노르망디에 알을 낳으러 옵니다.
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