냉육: 주방에서는 조리되어 차갑게 제공되거나 애피타이저 및 메인 코스(냉육 플래터, 샤퀴테리 등)로 제공되는 "냉육" 고기를 부릅니다. 냉육(또는 모듬 냉햄)은 종종 소시지 또는 고기 "덩어리"는 얇게 썰어 일반적으로 샌드위치 나 카나페 또는 플래터에 차갑게 제공되어 접시에 직접 제공됩니다. 이 고기들...
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