레일(게임): 레일은 Rallidae 가족의 작은 섭금류로, 사냥감으로 매우 존경받는 것으로, 젖은 초원(콘크레이크) 또는 늪(물레일)에 서식합니다. 첫 번째는 사라지는 경향이 있지만 특히 인기가 있습니다. 그 크기와 메추라기의 이동에 대한 영향으로 인해 프랑스에서는 "메추라기 왕"이라는 별명을 얻었습니다. 주방에서는 이렇게 준비합니다.
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