Rakfisk(노르웨이 요리): Rakfisk는 송어(또는 때로는 숯)로 구성된 전통적인 동부 노르웨이 요리로 소금에 절인 후 XNUMX~XNUMX개월 동안 발효시킨 후 날 것으로 먹습니다.
"Rak"은 "젖은"을 의미하는 고대 노르웨이어 (*) rakr에서 파생됩니다. Rak은 차례로 "소스" 또는 "드롭"을 의미하는 Common Indo-European req에서 파생됩니다.
Fisk는 고대 노르드어(*)와 여러 현대 스칸디나비아 언어로 "물고기"를 의미합니다.
이 단어는 Nynorsk(**)로 rakfisk로, rakefisk로 ...
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