Scampi(갑각류): Scampis(이탈리아어 스캠포의 복수형이며 "랑구스틴"을 의미함)는 이탈리아 해역에서 잡은 갑각류로 껍질을 벗기거나 통째로 사용하고 마늘과 함께 굽거나 튀기거나 볶습니다.
꼬치에 올려 먹기도 하며 때로는 생햄 조각이나 스튜에 말아서 다른 해산물과 함께 먹기도 합니다. 그들은 또한 레몬 비네그레트와 함께 데쳐서 차갑게 제공됩니다.
Scampi fritti, 베이지색...
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