Morcilla: Morcilla는 케이싱에서 요리된 돼지 피로 만든 스페인 소시지이며 다양한 종류가 있습니다. 이에 상응하는 프랑스어는 boudin noir입니다.
고대 철학자 플라톤에 따르면, 그리스 철학자 소크라테스(기원전 428세기)가 미타이코스 시라쿠사의 요리사를 인용한 고르기아스(플라톤이 쓴 대화)에서 모르실라는 기원전 XNUMX년에 이미 존재했습니다.
스페인에서 가장 유명한 모르실라는 부르고스의 모르실라로 만든...
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