Andouille de Guéméné: Andouille de Guémené는 돼지고기 또는 송아지 고기 스튜를 서로 엮어서 앙두이를 형성하고 훈제한 다음 물에 삶아 만든 브르타뉴 샤퀴테리입니다. 노르망디 모르비앙에 위치한 마을 게메네쉬르스코프의 명물이다.
정통 앙두이유 드 게메네는 돼지고기 "오한" 또는 대장이 서로 포개져 있다는 점에서 다른 앙두이와 다릅니다. ...
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