케이퍼: 케이퍼(곡선 악센트)는 케이퍼 식물(Capparaceae과 – 식물명: Capparis spinosa)의 열매이며, 케이퍼는 케이퍼 식물의 꽃봉오리입니다.
화이트 와인 식초 또는 소금에 절인 케이퍼는 이탈리아 상인과 전문점에서 찾을 수 있습니다.
이탈리아에서는 케이퍼를 "쿠쿤치"라고 부릅니다.
참고: capron(곡선이 없는)은 capronier(또는 사향 딸기)의 열매입니다.
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