Dzotobilchay(멕시코 요리): Dzotobilchay(Maya ts'o tobil chay에서 문자 그대로: "차야로 요리한 옥수수 반죽")는 멕시코 요리의 전통 음식인 브라조 데 레이나(brazo de reina)라고도 하는 타말의 일종이며 보다 정확하게는 유카탄 반도의 전통 음식입니다. Dzotobilchay는 롤 옥수수 반죽으로 만든 타말로 토마토 소스, 갈은 호박씨를 얹고 차야 잎으로 감쌌습니다.
Campeche와 Yucatán에서는 dzot라고도 합니다...
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