헨리 XNUMX세 Henri IV: "Henri IV"(*)는 고전 요리에서 고기나 내장(특히 신장)의 작은 조각을 굽거나 볶고 퐁뇌프 감자(**)와 베아르네즈 소스( 따라서 준비의 이름인 Henri IV는 Béarnais(***)로 태어났습니다. Henry IV 소테 투르네도의 드레싱은 다음과 같은 특정 규칙을 따릅니다. 접시 중앙에 물냉이, Pont-Neuf 감자로 분리된 투르네도는 XNUMXxXNUMX 교차 및 겹쳐지고 소스는 코드로 배열됩니다... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실