페투치네(파스타): 페투치네(이탈리아어로 "리틀 리본")는 탈리아텔레와 유사한 이탈리아 기원의 다양한 롱 파스타입니다.
이탈리아, 특히 로마에서 인기 있는 레시피로, XNUMX세기 초 로마의 셰프인 알프레도 디 렐리오(Alfredo di Lelio)가 만든 요리입니다.
현지에서 알 라구(al ragù)라고 알려진 볼로네즈 소스를 전통적으로 사용하는 요리이기 때문에 미식가와 다른 파스타 애호가들에게 알려진 범위입니다.[/vc_c...
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