페르케델(인도네시아 요리): 페르케델(베르게델 또는 베게딜)은 감자, 다진 고기, 옥수수, 두부 또는 다진 생선으로 만든 인도네시아 튀긴 만두입니다. 대부분의 퍼케델은 으깬 감자로 만들어지지만 퍼케델 자궁(옥수수), 퍼케델 타후(두부), 퍼케델 이칸(생선)도 있습니다.
인도네시아 전역에서 만두를 perkedel이라고 부르지만 일본어로는 begedil이라고 합니다.
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