Kédjénou: Kédjénou(또는 kedjénou)는 서부 아프리카, 특히 코트디부아르 중부의 부시미트(사슴, 아구티) 또는 닭고기 스튜 조리법입니다. 이것은 농장 일꾼과 사냥꾼을 위한 레시피입니다.
전통적인 조리법은 장작불 위에 놓인 카나리아라는 테라코타 용기에서 만들어집니다. 고기는 조각으로 자르고 다진 양파와 함께 접시에 놓아야합니다 ...
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