Canja: Canja는 전형적인 포르투갈 수프이며 일반적으로 가금류 내장으로 준비됩니다. 시골에서 집에서 만든 닭고기로 칸자를 만들 때 가금류 내부의 다리, 목, 계란도 거기에 넣고 입구에서 수프를 먹은 후 귀한 부분을 구워서 제공합니다. 칸자는 또한 살이 매우 단단하여 오븐에서 요리할 수 없는 암탉(galinha)을 수용하는 데에도 사용됩니다. 이 수프...
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