Supreme: 요리에서 "Supreme"이라는 용어는 조리된 가금류 가슴살 또는 사냥감 등심, 나아가 고급 생선 등심(솔, 터봇 등)을 나타냅니다.
가금류 또는 게임 슈프림은 빨리 익히거나, 말리거나, 아주 짧게 데칩니다. 그들은 또한 버터로 갈변하거나 영어로 빵가루를 입힐 수 있으며 종종 버터 또는 신선한 크림에 묶인 신선한 야채와 함께 제공됩니다. 함께 제공되는 소스는 흰색 또는 갈색이며...
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