알 파스퇴르(멕시코 요리): 알 파스퇴르(스페인어로 문자 그대로 "양치기의")는 고기를 요리하는 방법으로 멕시코 중부에서 시작되었지만 타코를 준비하기 위해 전국적으로 인기가 있습니다. 비록 트롬포 형식이지만 고기의 (문자 그대로 "회전 탑")은 중동 케밥이나 차와르마를 만드는 데 사용되는 고기를 연상시키며, 고기는 거의 독점적으로 돼지고기입니다. 이 요리의 기원은 ...
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