소금 껍질에 담긴 사과: 감자는 솔질하고 씻습니다. 그들은 굵은 소금 (약 3 센티미터) 침대에 상당히 깊은 접시에 놓고 굵은 소금으로 완전히 덮습니다.
2°C에서 190시간 동안 굽습니다.
요리하는 동안 소금이 굳어 단단한 껍질을 형성합니다. 작은 망치로 부숴야 합니다.
소금 껍질이 있는 감자는 최고의 종인 샬롯과 함께 준비하는 기쁨입니다...
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