블랙 버터: 블랙 버터는 프라이팬이나 스튜 냄비에서 어두운 색이 될 때까지 버터를 요리한 다음 식초 및 다른 허브와 섞은 것으로 구성된 요리 준비입니다.
블랙 버터 사용: 블랙 버터 소스는 일반적으로 가오리나 아귀와 같은 흰살 생선을 코팅하는 데 사용되지만 계란과 특정 유형의 야채도 코팅하는 데 사용됩니다. 가장 잘 알려진 조리법은 검은 버터를 곁들인 스케이트입니다.
그만큼...
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