모슬린(소스) Mousseline(소스): Mousseline 소스는 달걀 노른자와 정제 버터로 만든 뜨거운 유화 소스에 휘핑된 생크림을 섬세하게 첨가한 것입니다(Hollandaise 소스 참조). 무슬린 소스는 주로 흰색 또는 녹색의 아스파라거스와 함께 제공됩니다. ... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실