Moutabal(레바논 요리): Moutabal(발음 mtabal)은 레바논 특산품입니다. 바바 가누즈(baba ghanouge)라고도 불리는 무타발(moutabal)은 차가운 메즈의 후무스(hummus)와 같은 부분입니다.
으깬 가지, 참깨크림(타히니), 레몬즙, 마늘로 만든다.
이 퓌레는 구운 고기와 함께 먹기도 합니다.
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