리봇(우유): 리봇 우유'는 브르타뉴어로 발효유와 마찬가지로 휘저어진 우유(리봇은 브르타뉴어로 휘저음을 의미)입니다.
버터 우유는 함께 제공되는 소스로뿐만 아니라 많은 패스트리 및 케이크(갈레트, 팬케이크, 롤, 마들렌 등)의 베이스로도 주방에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
으깬 감자 위에 휘저은 우유를 부어 만든 컨트리 요리 "리봇"이라고도 합니다.
보아라 밥...
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