리카리카(인도네시아 요리): 리카리카(또는 그냥 리카라고도 함)는 인도네시아 북부 술라웨시의 마나도 요리에서 발견되는 뜨겁고 매운 동남아시아 bumbu(혼합 향신료)의 일종입니다. 잘게 썰거나 갈은 빨강 및 녹색 고추, 버드아이 칠리, 샬롯, 마늘, 생강, 소금 한 꼬집과 설탕 한 꼬집. 이 지상 향신료는 코프라(코코넛) 오일로 요리되고 레몬 잎과 혼합됩니다...
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