Ribollita(이탈리아 요리): Ribollita는 토스카나 지방의 이탈리아 요리 전문입니다. 이것은 올리브 오일에 삶은 야채 스튜입니다. 오늘날 이 요리는 최고의 레스토랑에서 제공되지만 리볼리타의 기원은 겸손합니다(cuccina poverra).
"리볼리타"라는 용어는 실제로 "다시 끓인"을 의미합니다. 겨울을 이겨낼 만큼 진하고 상큼한 야채스튜에요
준비에 사용된 야채들...
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