로스트(도살): 로스트는 고기 조각을 화덕이나 오븐에서 고열로 요리하여 뜨겁게 또는 차갑게 제공하는 것입니다. 쇠고기의 경우 다른 수식어가 없는 "로스트"라는 용어는 일반적으로 로스트 비프를 나타냅니다.
다른 고기의 경우 "로스트"라는 단어에는 동물의 이름이 붙습니다. 구운 송아지 고기 (너트, 준, 뼈없는 어깨, 허리 또는 뼈없는 갈비뼈), 구운 돼지 고기 (단 ...
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