Massacanat: Massacanat는 Midi와 Pyrenees에 있으며 다양한 장식이 있는 큰 오믈렛입니다. 양파와 파슬리, 버섯, 작은 소시지 조각, 블랙 푸딩 조각, 얇은 오리 가슴살 조각과 함께 버터에 볶은 송아지 고기 깍둑썰기한 것입니다.
특히 오트 비고르(Hautes-Pyrénées 및 Occitanie 지역)에서 부활절 아침의 제의식 요리입니다.
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