스컴: 스컴은 이산화탄소를 사이펀에 주입하여 특정 성분으로 형성된 매우 가벼운 거품입니다. 최근 몇 년 동안 거품은 레스토랑 메뉴에서 매우 인기가 있습니다. 우리는 그것들을 모두 훑어볼 수 있습니다. 약간 바다 거품처럼 우리는 항상 새로운 것을 찾을 것입니다.
오늘날 우리는 계란 흰자와 같은 다른 성분이 포함되어 있더라도 사이펀을 사용하여 만든 모든 준비를 지정하기 위해 거품에 대해 이야기합니다...
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