줄이기: v.tr. (라틴어 reducere에서 온 단어) 첫 번째 의미에서 "Reduce"는 원래 위치로 되돌려 놓고 더 낮고 단순한 상태로 되돌리는 것입니다. 주방에서 "Reduce"는 액체(소스, 주스, 육수 등)를 끓는 동안 증발시켜 주스의 농도를 얻고 부드러움 또는 일관성을 부여합니다. 베이스는 "reduce to ice"라고 합니다. "Reduce"는 후...
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