축소 감소: nf 감소는 액체 제제, 소스, 요리 스톡을 감소시키는 작용입니다. 그리하여 얻은 해결책. "리덕션"이라는 용어는 레스토랑 메뉴에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 예를 들어 "부야베스 리덕션", "상그리아 리덕션", 심지어 "와인 배 리덕션" 등을 말합니다. 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실