TBHQ: tert-부틸히드로퀴논 또는 TBHQ는 tert-부틸 치환기가 있는 히드로퀴논(*)에서 파생된 합성 방향족 화합물입니다. 이것은 밝은 갈색의 결정화 분말로 나타나는 유기 고체로 물에 약간 용해되며 희미한 냄새가납니다.
일반적으로 생선, 라드, 동물성 지방과 같은 고지방 식품의 식품 방부제로 사용되며 지방 화장품 및 ...
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