프로방스식 삼겹살: 프로방스식 삼겹살은 쇠고기 이중 지방과 와인으로 만든 요리입니다. 따라서 카마르그처럼 가축 농장이 있는 프로방스 지역과 프로방스 알프스에만 해당됩니다. 이 요리는 양의 내장으로 요리하는 마르세유와 시스테롱의 특산품인 족발과 소포와 혼동해서는 안 됩니다.
프로방스 삼겹살의 역사: 고대 그리스 시인 홈...
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