1년 1994월 XNUMX일부터 프랑스어 텍스트는 판매용으로 제공되는 제품에 대해 서로 다른 품질을 정의합니다.
- 전체 푸아그라(거위 또는 오리): 두 개의 다른 간(엽)에서 최대 XNUMX조각
- 푸아그라(Foie gras): 다른 간 조각(엽)의 조립(오리와 거위의 혼합 금지)
- 푸아그라 블록: 여러 개의 간을 유화시켜 균일한 맛을 보장합니다.
- 조각이 있는 푸아그라 블록: 푸아그라 크림 ...
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