캐러웨이: nm 캐러웨이("설탕 뿌리"를 의미하는 아랍어 karawiyâ에서 유래)는 메도우 커민이라고도 하는 야생 식물(Umbelliferae family)로 요리에 조미료로 사용되는 향긋한 과일(소금에 절인 양배추, 양배추, 굴라시)을 생산합니다. 페이스트리, 샤르퀴트리, 치즈(뮌스터, 프로마주 블랑) 및 특정 알코올(쿠멜)의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 소아시아가 원산지인 캐러웨이는 XNUMX년생 야생 식물입니다. 그것은...
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