Kaddid: Kaddid(알제리 아랍어: قديد, Tamazight: acedluḥ)는 마그레브 국가에서 장기간 저장한 말린 고기입니다. 고기(보통 양고기)를 소금에 절여서 야외에서 말린 것입니다.
명칭: kaddid는 gueddid라고도 합니다. 마그레브에서는 지역에 따라 다음과 같은 이름과 철자를 찾습니다.
- 구디
- 케디드
-클리이
-acedluḥ
Kaddid 준비 기술: 작업은 다음과 같이 구성됩니다...
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