Zampone(이탈리아 샤퀴테리): Modena(이탈리아)의 Zampone은 돼지 고기로 속을 채운 뼈 없는 돼지 족발입니다. 삼포네(Zampone)는 피부가 돼지 껍데기로 된 커다란 소시지로 모데나 지방이 원산지이지만 이탈리아 반도 전역에서 31월 1일(설날)과 XNUMX월 XNUMX일(설날 전야)의 대표적인 식사가 되었다. 이 전형적인 요리는 보호된 지리적 표시(IGP)의 혜택을 받습니다. 원산지: 진짜 Zampone은 과자에 "...
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