Arles 소시지: Arles 소시지는 Arles charcutier Godart에 의해 1655년에 Arles로 수입된 볼로냐(이탈리아)의 charcuterie입니다.
정육점인 Godart는 소시졸이라고도 하는 소시지로 성공을 거두어 멀리 파리까지 판매했습니다. 현재 두 명의 정육점이 전통을 이어가고 있습니다. Tarascon의 Alazard와 Roux와 Montfrin의 Édouard Giraud의 아들들
살코기 당나귀 고기의 혼합물입니다 ...
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